O Curso de Nutrição da Universidade São Francisco (USF) promove, no dia 25 de agosto, a “Jornada Acadêmica de Nutrição”. O evento será realizado no período matutino e noturno, no Anfiteatro do Câmpus Bragança Paulista. 

Palestrantes: 

Karine Martins Ferreira - Nutricionista graduada pela Universidade São Francisco em julho de 2024. Pós-graduanda em Obesidade e Cirurgia Bariátrica pelo Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde (IPGS), com conclusão prevista para setembro de 2025. Atua no acompanhamento nutricional de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica, com foco em estratégias individualizadas, educação alimentar e abordagem empática ao longo de todas as fases do processo cirúrgico.

Instagram: @fkarinemartins

Esp. Bárbara Tomaz - Nutricionista desde 2016 graduada pela PUC-Campinas, especialista em nutrição clínica, formação em modulação intestinal, mestranda pela Unicamp no programa de Ciências da Nutrição Esporte e Metabolismo com experiência em acompanhamento nutricional em processos de emagrecimento com foco na abordagem humanizada.

Instagram: @batomaz.nutri

Consultor e Chefe de Cozinha Alexandre Meneghetti Martins - Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2001), com extensão em Cozinheiro Chefe Internacional pelo Senac - Águas de São Pedro e Lato sensu em Docência para o Ensino Superior pela Gama Filho, Rio de Janeiro/RJ. MBA em Planejamento e Gestão Educacional pela USF. Atualmente Coordenador e Professor na USF - Universidade São Francisco. Consultor/Chefe de cozinha. Experiencia internacional como Sous Chef de cozinha em navios de cruzeiro, experiência em diversas cozinhas no Brasil.

Instagram: @xmeneghetti

Dra. Daisy Machado - Possui graduação em Ciências Biológicas (Bacharelado e Licenciatura) pela Universidade Federal de Alfenas (2005) e mestrado (2009) e doutorado sanduíche (2012) em Biologia Funcional e Molecular pela Universidade Estadual de Campinas, além do MBA em Cosmetologia Experimental (2014) pelo IPUPO. Pós doutorado no laboratório de Biotecnologia (2016) da UNICAMP. Atualmente é professora convidada de Bioquímica na Universidade São Francisco (USF) e ministra aulas para os cursos de Enfermagem, Fisioterapia, Odontologia, Biomedicina e Farmácia. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em transdução de sinal, biologia molecular, ensaios microbiológicos e in vitro com linhagens celulares.

Instagram: @daisycatmachado